出刃包丁 源利平 白二鋼 本霞研ぎ 水牛柄 [JA01]
出刃包丁 源利平 白二鋼 本霞研ぎ 水牛柄
[JA01]
販売価格: 22,000円～70,000円(税込)
オプションにより価格が変わる場合もあります。
商品詳細
■サイズ（実寸）
刃長：105mm〜240mm（１丁づつ手づくりのため、多少前後します。）
水牛柄は天然のため異なる色になります。現在ほとんどが黒色の水牛角となります。
白二鋼は青二鋼にくらべ炭素含有量が少ないため、熱処理が難しい鋼です。
しかし良い職人が鍛え仕上げると、あま切れする良い刃物になります。
当店は商品を売るだけのお店ではありません。
修理・アフターケアもお任せください。
当店の職人が直接作業にあたります。
